Borakadémia - Dlusztus Mesterkurzusa

Borkurzus

SZEGEDI BORAKADÉMIA 1. óra: Általános borászati ismeretek: avagy mit kell tudni a szőlőről, a borról és a 2. óra: A borfogyasztás etikettje: avagy hogyan választunk magunknak bort és azt miként, mihez, miből kóstoljuk, fogyasztjuk? 3. óra: A magyar borkultúra: avagy mit illik tudnunk a bor és a társadalom ezer esztendős kapcsolatáról a Kárpát-medencében? 4. óra: Borkóstolás: avagy hogy nyílik ki a világ tíz bor és borászat megismerésén keresztül. 5. óra: Közös ebéd és konzultáció: avagy mit tudhatok meg a tanáromtól a bor tárolásáról, minősítéséről, eltarthatóságáról, gasztronómiai helyéről, a kézműves borászatokról, a nagyüzemekről, a címkekészítésről, a borturizmusról, a barrique hordóról, a pinceromantikáról, a különleges szőlőfajtákról, a borászati szaknyelvről, a buborékról, a késői szüretről, az aszútésztáról vagy a jégborról? A kurzus díjában benne van egy üveg ásványvíz, egy kávé, egy tálka borkorcsolya, alkalmanként 10 kóstoló mennyiségű bor és a háromfogásos ebéd, valamint a széles ismeretanyag. A résztvevők dedikált borútikönyvet és oklevelet kapnak a kurzus vezetőjétől.