Nyolcas És Fia Borház
Borkészítés tisztán és tisztességesen.
Üdvözlünk minden kedves látogatót! Nyolcas Ádám vagyok. Édesapámmal, Nyolcas Tamással olyan célzattal gondozzuk, műveljük szőlőinket, hogy a legkiválóbb minőségben beérett fürtöket szüretelhessük le a tőkékről. A legkiválóbb minőségű termésből, pedig alázatosan, rendíthetetlen törekvéssel próbálunk természetes módon a legjobb bort készíteni, ami egy örökké tartó kihívás, de egyben szerelem is számunkra. Mindezekkel igyekszünk harmóniában együtt élni, ami reményeink szerint visszaköszön a boraink jellemében, minőségében. Köszönettel, Nyolcas Ádám Boraink: Minden év más, de szerintünk nincs rossz év. Mindig meg kell figyelni és érteni az adott esztendő körülményeiből fakadt lehetőséget és a lehető legjobbat kihozni belőle. Természetesen, a szőlő saját élesztőjével való spontán erjesztés. Több hónapos, éves tölgyfahordós érlelés, kíméletes borkezelés, minimális szűrés vörösboroknál. Törekszünk a harmónia megteremtésére borainkban. Saját ültetvények: 0,4 ha Merlot-Síkhegy 0,8 ha Leányka- Királyleányka-Síkhegy 0,7 ha Kékfrankos -Pajdos tető 0,3 ha Muskotály Marinka A rövid csapos metszés, fehéreknél is. Hajtásválogatás, erőteljes hozamkorlátozással. Gondos zöld-munka. Kíméletes soralja művelés. Kézi szüret ládákba. Bérelt ültetvények: (nagyrészt nem termő) 0,8 ha Tramini - Kőlyuk tető - Cserjéslápa 0,5 ha Hárslevelű - nem termő 1 ha Rajnai Rizling-Kőlyuk tető - Cserjéslápa (3 ha Olaszrizling - nem termő- kísérlet az újáélesztésre) Eger és szülőföld, ... 1981 szőlőtelepítés Pajdos tető- kékfrankos, Marinka muskotály 1992-2000 szőlők bérleményben 2000-2001 újra a tőkék között 2003 első palackos bor, még nem bolti forgalomban (kékfrankos) 2004 terület vásárlás, merlot telepítés a Síkhegyen 2005 Az öreg leányka ültetvény vásárlása a Síkhegyen 2011 új pince vásárlása, felújítás, költözés Ostorosról a Kőporos térre 2012 felvállalt területek: 2,2 ha és 3 ha kétes állapotú 2012 December, első borunk forgalomban Kereskedő partnereink: Koncsik Zoltán - Pinceképviselet Kft - Budapest Pinceáron - Kovács Antal Sommelier- Budapest Helyek, éttermek, ahol fogyaszthatók boraink a pincén kívül: Olimpia Étterem -Budapest Atakám Bisztró -Budapest Costes Étterem- Budapest hamarosan- Búsuló Juhász - Budapest Zsálya Bisztró -Eger Kadarka Bár -Budapest Bagatell Bisztró -Kecskemét Brill Bisztró -Békéscsaba Egykettő - Budapest Piano Club - Szeged Wekerle - Willmann Fábián-Pesterzsébet Doblo Borbár - Budapest Borban Jó - Budapest Gádor Borbár-Budapest Gyros Étterem- Eger Vinowonka - Budapest Bor-Box - Budapest Andante Étterem - Budapest Pohárszék - Budapest Minőségi Magyar Borok Boltja - Budapest Mézes Ötös - Pest Megye Borday - Szolnok Lou Lou Francia Étterem - Budapest Gál Tibor FÚZIÓ - Eger Kulináris - Budapest Radovin - Budapest
